Autor: Jasna Jakopović
Tijekom obrade teme Osmanskog Carstva i njegovog utjecaja na naše prostore
učenici šestih razreda pokazali su dodatan interes i motivaciju za istraživanje osmanske
kuhinje. Nakon samostalnog istraživanja odabrali su jedno tradicionalno osmansko jelo,
istražili povijest jela, namirnice i proces pripreme. Nakon istraživanja svoja su stečena znanje
primijenili u praktičnom radu pripremom odabranog jela inspiriranog osmanskom kuhinjom.
Učionica je zamirisala raznim jelima poput neizostavne baklave, do bureka, kofti, simita,
turske ravanije, ćilbira i hurmašica.
Učenici su na ovaj način povezali povijesna znanja i praktične vještine te proširili svoja
saznanja o kulinarskoj tradiciji čiji su utjecaji vidljivi sve do danas.
